Menu

Aubergine, ggf. Knoblauch, Öl, Salz

Salat aus Bulgur mit pikanten Kräutern und Gemüse

Kichererbsen Püree, Tahin (Sesampaste), Knoblauch, Zitrone und Kumin

Karotten, Joghurt, Knoblauch & Olivenöl

Kleine gewürfelte Zucchini, Auberginen, Paprika und Spitzpaprike in fein abgeschmeckter Tomatensauce mit Knoblauch

Fein geschnittene Tomaten, Zwiebeln, Petersilie, Spitzpaprika, Paprikamark und verschiedene Kräuter (leicht bis scharf)

Joghurt mit feingeschnittenen Gurken, Knoblauch, Minze, Olivenöl und Dill

Schafskäse mit Tomaten und Gurken

Gemischte kalte Vorspeise

Chili, Olivenöl, Joghurt

Bohnen, Tomatenmark, Olivenöl

Luftiges Fladenbrot aus dem Steinofen mit Sesam, Kümmel und Butter bestrichen

Teigröllchen gefüllt mit Schafskäse, Dill und Kräutern, serviert mit Sahne-Joghurt

Zucchini, Aubergine, Kartoffel, grüne Paprika

Gambas in Oliven-Öl, Knoblauch, Peperoncini und Kräuter

Gegrillter Schafskäse auf getoastetem Brot mit Oliven-Öl, & gemischter Salat

Champignons, Kaşar-Käse, Butter oder Öl, Salz, Pfeffer

Yufka (Teig), Hackfleisch (Rindfleisch), Kaşar-Käse, Paprika, Tomate, Öl zum Frittieren

Milchkalbleberwürfel mit Kräuterbutter und verschiedenen frischen Kräutern in der Pfanne geschwenkt, dazu Blattsalat und rote Zwiebeln.

LINSENSUPPE

(HIRTENSALAT)

Mit frischen Kräutern und Knoblauch marinierte Hühnchenbrust auf Spieß gegrillt mit Paprika & Tomaten, serviert mit Reis, scharfe Paste, Zaziki & Salat.

Mit frischen Kräutern und Knoblauch mariniertes Kalbfleisch auf Spieß gegrillt mit Paprika & Tomaten, serviert mit Reis, scharfe Paste, Zaziki & Salat

Grillteller mit Hühnchen (Spieß), Lammkotelett, Kalbspieß (Dana Şiş), Hackspieß (Adana) serviert mit Reis, gegrillte Paprika & Tomaten, scharfe Paste, Zaziki & Salat

Fein mariniertes Rind, serviert auf geröstetem Fladenbrot (mit frischen Kräutern, Knoblauch) mit leicht würziger Tomatensauce, gegrillte Paprika & Tomaten, zerlassener Butter und Joghurt

Mit frischen Kräutern und Knoblauch marinierte Lammkoteletts vom Grill, gegrillte Paprika & Tomaten, serviert mit Reis, scharfe Paste, Zaziki & Salat.

Mit frischen Kräutern und Knoblauch mariniertes Lamm, gegrillte Paprika & Tomaten, serviert auf Fladenbrot mit Reis, scharfe Paste, Zaziki & Salat

Fein mariniertes Lamm, Paprika und Zwiebeln am Spieß gegrillt, serviert auf geröstetem Fladenbrot (mit frischen Kräutern, Knoblauch) mit leicht würziger Tomatensauce, zerlassener Butter und Joghurt

Mit frischen Kräutern und Knoblauch mariniertes Lamm & Kalb, gegrillte Paprika & Tomaten serviert auf Fladenbrot mit Reis, scharfe Paste, Zaziki & Salat

Mit frischen Kräutern und Knoblauch marinierte Lamm & Kalb, gegrillte Paprika & Tomaten, Knoblauchjoghurt, scharfe Paste, Zaziki & Salat

Aubergine, Lamm- & Rinderfleisch, Tomaten, Paprika, Zwiebeln, Knoblauch, Olivenöl, Salz, Pfeffer, Gewürze, scharfe Paste, Zaziki & Salat

Aubergine, Lamm- & Rinderfleisch, Tomaten, Paprika, Zwiebeln, Knoblauchjoghurt, Olivenöl, Salz, Pfeffer, Gewürze, scharfe Paste, Zaziki & Salat

Köfte vom Lamm & Kalb vom Grill. Serviert auf Fladenbrot mit Pommes oder Reis, gegrillte Paprika & Tomaten

Köfte vom Lamm & Kalb vom Grill. Serviert auf Fladenbrot dazu Knoblauchjoghurt, gegrillte Paprika & Tomaten

Hackspieß (Lamm/Kalb, Kräuter Knoblauch) vom Grill in dünnem Fladenbrot gewickelt, mit einer leichten Tomatensauce, zerlassene Butter, dazu Knoblauchjoghurt, gegrillte Paprika & Tomaten

Kalbfleisch, Zwiebeln, Paprika, Tomaten, Salz, Pfeffer, Öl, serviert mit Reis

Hähnchenfleisch, Zwiebeln, Paprika, Tomaten, Salz, Pfeffer, Öl, serviert mit Reis

Lammfleisch, Zwiebeln, Paprika, Tomaten, Salz, Pfeffer, Ol, serviert mit Reis

Lammfleisch, Kalbfleisch, Hähnchenfleisch, Zwiebeln, Paprika, Tomaten, Salz, Pfeffer, Öl, serviert mit Reis

Milchreis im Ofen überbacken mit gehackten Pistazien und Granatapfelkernen

Blätterteig mit Walnussfüllung, in Zuckersirup

Kadayıf-Teig (Weizenmehl, Wasser), Butter oder Margarine, Walnüsse, Zucker, Wasser, Zitronensaft (für Sirup)

Granatapfelsaft, Prosecco, Limette, Granatapfelkerne, Soda

Aperol, Prosecco, Orangenscheibe, Soda

Campari, Prosecco, Orangenscheibe, Soda

Holundersirup, Prosecco, frische Minze, Limette, Soda

Campari, Prosecco, Holundersirup, Soda, frische Minze

Campari, Orangensaft, Orangenscheibe

Der Klassiker, körperreich, sec (trocken), zart

Holundersirup, Ginger Ale, frische Minze, Limette, Soda

Saft nach Wahl, frische Minze, Limette, Soda

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